O maravilhoso mundo dos Tokajis Tokaji é uma Denominação de Origem Protegida da Hungria. Essa região possui uma boa reputação quanto a seus vinhos doces de qualidade superior infectados pelo fungo benéfico Botrytis Cinerea, também conhecido como “podridão nobre”. A produção desses vinhos é possível graças a […]
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30
dez
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Caso algum dia queira servir uma taça de vinho Xerez a um amigo, explique o que é antes, caso contrário, seu amigo ficará muito confuso! O vinho Xerez possui uma personalidade forte e incomum, uma surpresa inusitada! O Xerez é um vinho fortificado seco, de doçura média ou doce, produzido na […]
19
dez
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No caminho para o crescimento, o conhecimento é essencial. O crescimento não necessariamente precisa ser profissional, muitas vezes, ele deve ser pessoal. O conhecimento alimenta a alma, proporciona bons momentos e grandes amizades. Além disso, transforma-se em cultura e então esta transforma vidas. Que tal um pouco de mais de conhecimento sobre […]
15
nov
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Há boas razões para se seguir cada passo do processo de degustar um vinho! Um gole e uma engolida não permitem que você tenha a melhor experiência. Em inglês, os passos para degustar melhor seu vinho consistem nos 5 Ss : “See” (olhar), “Swirl” (girar a taça), “Sniff” (cheirar), “Sip” (tomar um gole) e “Savour” […]
04
jun
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Fiz uma viagem de aventura ao sul do país, um dos pontos de parada foi Bento Gonçalves. No entanto, reservei um dia para conhecer Pinto Bandeira, para constatar que eu deveria ter me hospedado lá, pelo menos por uma noite. Ao chegar em Pinto Bandeira, vale a pena conhecer a cachoeira que muda […]
17
mar
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Acabei de voltar de Mendoza e compartilho aqui minha hospedagem, meu melhor almoço e minhas “top 3” vinícolas em Mendoza! Catena Zapata No caminho ao Vale do Uco, saindo da cidade de Mendoza, passei por Agrelo. A visita à Catena Zapata já havia sido reservada com três meses de antecedência. Realizamos […]
13
mar
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Eu tenho uma novidade ao caro leitor! Estive na Campanha Gaúcha, o paraíso dos vinhos no Brasil! Daqui uns anos haverá mais vinícolas e mais estrutura para receber turistas. Porém, quem vai à Serra Gaúcha e quer aventurar-se na Campanha Gaúcha por uns dois dias (máximo), vale a pena! E sabe por quê? Porque a […]
17
fev
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Uma vinícola familiar orgânica e biodinâmica no Alto Cachapoal Depois de pesquisar na internet, descobri a Tipaume. Enviei um e-mail para agendar uma visita e receber as coordenadas, fui respondida prontamente. Coloquei as coordenadas no GPS off-line e segui viagem. A Tipaume é uma vinícola […]
16
fev
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A loja da vinícola Veramonte em Casablanca Logo que cheguei à região de Casablanca no Chile, já foi possível avistar de longe placas e indicações da loja da vinícola Veramonte. Não há cerimônias, nem reservas. Só chegar e pedir a degustação de sua preferência acompanhada de uma excelente explicação. Realizamos a degustação Premium, […]
09
fev
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Uma visita à Errazuriz e o vinho Sena Pela manhã, saí de Santiago e fui até o Vale do Aconcagua a 110 km ao norte de Santiago, Chile. Reservei o dia para conhecer a vinícola Errazuriz. Ela foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errazuriz, um homem cuja família desempenhou um papel relevante […]