As festas de fim de ano podem envolver gastos altos com espumantes e escolher um espumante custo-benefício é fundamental para que se tenha uma bebida de qualidade em quantidade e a um preço justo. Apesar do preconceito, espumantes brasileiros são, na maioria das vezes, a melhor relação custo-benefício, muitos são feitos de forma artesanal, por método tradicional com envelhecimento superior a um ano. Confira aqui algumas dicas:
1- Vinícola Peruzzo – Espumante Método Tradicional Brut
A vinícola Peruzzo está localizada na região da Campanha Gaúcha – RS, quase fronteira com o Uruguai. É uma vinícola que produz vinhos artesanais, seu espumante possui 18 meses de envelhecimento, 100% Chardonnay e atualmente está na faixa de 50 a 60 reais. Você pode comprá-lo entrando em contato direto com a vinícola. http://vinicolaperuzzo.com.br
2 – Vinícola Família Geisse – Espumantes
A Família Geisse está localizada em Pinto Bandeira, no RS, próximo a Bento Gonçalves. Os espumantes Brut das linhas Cave Geisse são excelentes, um dos meus favoritos é o Blanc de Noir, um espumante feito 100% com a uva tinta Pinot Noir. Porém, existe uma linha uma pouco mais econômica que seria mais adequada para as festas de fim de ano, o Cave Amadeu. Essa linha tem espumantes rosés e brancos, alguns feitos pelo método tradicional. Deixo aqui duas dicas: O Cave Amadeu Moscatel para acompanhar panetones, principalmente os de frutas com chocolate branco e o Cave Amadeu Rosé Brut. Este atualmente está na faixa de 50 a 60 reais.
3 – Vinícola Don Giovanni – Espumante Stravaganzza
A vinícola Don Giovanni possui excelentes espumantes é localizada em Pinto Bandeira, RS, esta linha mais básica é ideal para as festas de fim de ano, você o encontra na faixa de 50 a 70 reais.
4 – Casa Valduga Sur Lie
Um dos meus espumantes favoritos é o Sur Lie da Casa Valduga, ele sem dégorgement, ou seja, as leveduras permanecem na garrafa e continuam a envelhecer este vinho, você pode guardá-lo em uma adega com temperatura adequada, é vedado com uma tampa de cerveja, é refrescante e complexo. Custa na faixa de 60 a 80 reais.
5 – Vinícola Cooperativa Garibaldi
Este espumante custa na faixa de 30 reais, apesar de ser um espumante mais simples, não é método tradicional, ele é bastante refrescante e cumpre seu papel em uma festa ou para levar para um grupo de amigos na praia. Há a versão rosé também que agrada muito.
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