Legeron define vinho natural como aquele que “é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhante) e feito (ou melhor, transformado) sem adicionar ou remover nada na adega. Nenhum aditivo é usado, e a “intervenção” no processo de fermentação é mínima. Os vinhos não são filtrados. O resultado é um vinho vivo – saudável e cheio […]
