Atualmente, a Itália é o produtor líder de vinho no mundo. Além disso, é o país que tem o maior número de uvas nativas, muitas delas dificilmente são cultivadas fora do seu local de origem. Isso faz da Itália um produtor de vinhos únicos, que não podem ser replicados em nenhuma outra parte do mundo. […]
Arquivos do Mês: junho 2019
12
jun
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Grandes vinhos possuem equilíbrio entre taninos, álcool, acidez e fruta. Porém, não é só isso! Na minha análise eu também levo em consideração o equilíbrio entre madeira e fruta. Isso porque alguns produtores exageram no uso do carvalho, deixando a fruta e a expressão do terroir em segundo plano. Como isso pode ser bom?! Em […]
05
jun
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O Aperol Spritz é um drink alaranjado originário da região de Veneto, na Itália. Atualmente, virou febre no mundo inteiro, tornando-se um clássico acompanhamento de aperitivo não só em Veneza, como em Milão e Paris. Este drink não é difícil de fazer, basta utilizar os ingredientes corretos e não errar a dose. Segundo a Associação […]