Ano passado, o vinho e a Itália me chamaram. O vinho era o principal objetivo, é o motivo pelo qual posso trabalhar por horas e nunca me cansar. A minha curiosidade era grande, não só por vinhos menos conhecidos de Piemonte (a região de vinhos que mais amo), mas também pela oportunidade de […]
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Ao pé dos Alpes, ao norte de Piemonte, há uma região chamada Canavese, que engloba as denominações de origem Erbaluce di Caluso DOCG e Carema DOC. Nesta área, há o anfiteatro morenico de Ivrea, uma formação geológica derivada da era glacial, com um solo arenoso e pedregoso, rico em minerais. Hoje falarei sobre a DOCG Erbaluce […]